Bouley at Home, Amerika Birleşik Devletleri, New York City, Flatiron Bölgesi'nde modern bir Fransız restoranı.
Bouley at Home, Flatiron Bölgesi'nde bulunan ve yemek alanına doğrudan entegre edilmiş üç şef tezgahına sahip çağdaş bir Fransız restoranıydı. Misafirler, yemeklerini anında hazırlayan profesyonel aşçıların yakınında oturuyorlardı.
Restoran, Şef David Bouley'nin 2017'de uzun süredir işlettiği Tribeca mekanını kapatmasının ardından açıldı. Geleneksel yemek deneyimini, misafirleri yemek hazırlık sürecine dahil eden yenilikçi bir konseptle birleştirdi.
Restoran, 2019 ve 2020'de zarif Fransız mutfağı ve gastronomiye eğitici yaklaşımı nedeniyle Michelin yıldızı aldı.
Restoran, Manhattan'da West 21. Cadde'de bulunuyordu ve sınırlı oturma kapasitesine sahip samimi bir mekan olarak işletiliyordu. Ziyaretçiler, mutfağa yakın oturmayı ve pişirme sürecini engelsiz bir şekilde görmeyi beklemelidir.
Mekan, misafirlerin yemek pişirme derslerine katılabileceği ve profesyonel teknikler öğrenebileceği bir fırın ve test mutfağı işletiyordu. Bu, üst düzey bir restoran için ender bir özellikti ve ziyaretçilere uygulamalı mutfak eğitimi sunuyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
