114 Faubourg, Fransa'nın Paris 8. bölgesinde bulunan lüks bir restoran

114 Faubourg, Paris'in 8. bölgesinde, Le Bristol otelinin içinde yer alan lüks bir restorandır. Mekan, merkezi bir merdivenle bağlanan iki katlıdır; turuncu duvarlar yıldız çiçeği desenleriyle süslenmiştir ve yemek alanından açık mutfak görülebilir.

Restoran, tarihi Le Bristol otelinin bir parçası olarak Rue du Faubourg Saint-Honoré üzerinde kurulmuştur. On beş yılı aşkın süredir, istikrarlı mutfak mükemmelliği sayesinde yıldızlı bir kuruluş olarak tanınmış ve bu unvanı korumuştur.

Mutfak, köklü pişirme yöntemlerini onurlandırırken Fransız klasiklerini çağdaş bir bakış açısıyla yorumluyor. Yemek yiyenler, her tabakta geleneğin ve güncel mutfak düşüncesinin nasıl bir arada var olduğunu deneyimliyor.

Bu restoranda yemek yemek için rezervasyon gereklidir, çünkü restoran sınırlı hizmet saatlerine sahiptir. Hafta içi öğle yemeği ve her akşam akşam yemeği servisi yapılmaktadır, bu yüzden önceden plan yapmak önemlidir.

Aylık şarap akşamları, Fransız şarap üreticilerini dört çeşit tadım menüsü eşliğinde seçimlerini sunmaya getiriyor. Bu buluşmalar, konuklara üreticilerle doğrudan tanışma ve şaraplarını samimi bir ortamda öğrenme şansı veriyor.