Umu, Birleşik Krallık, Londra, Mayfair'de restoran
Umu, Mayfair'deki Bruton Place'te bulunan Michelin yıldızlı bir Japon restoranıdır. Kyoto'nun mutfak geleneklerini yerel İngiliz malzemeleriyle ve geleneksel Japon teknikleriyle birleştirir. Mutfakta hem klasik hem de yaratıcı yemekler hazırlanır; mevsimlik ürünler ve ustalık gerektiren el işçiliği öne çıkar.
Restoran 2004'te açıldı ve beş ay içinde Michelin yıldızı kazandı. Bu, Londra'nın yemek ortamında hızlı bir tanınmaydı. Bu erken onur, yıllar boyunca tutarlı mutfak performansıyla korunmuştur.
'Umu' adı 'doğadan doğan' anlamına gelir ve mutfağın mevsimlik malzemeleri seçme ve geleneksel Japon pişirme yöntemlerine saygı gösterme şeklini yansıtır. Bu felsefe, malzeme seçiminden her yemeğin servis edilişine kadar ziyaretçilerin deneyimlediği her şeyi şekillendirir.
Restoran Mayfair'de yer alır ve yaklaşık 64 kişilik samimi bir ortama sahiptir. Öğle ve akşam yemekleri için önceden rezervasyon gereklidir. Ziyaretinizden önce yer ayırtmanız önerilir.
Restoranda suşi hazırlığı ve sake tadımı için özel tezgah oturma alanları bulunur; misafirler şeflerin çalışmalarını yakından izleyebilir. Özel bir mahzen, özel toplantılar ve küçük etkinlikler için ayrı bir alan sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
