Fort Lucotte de Saint-Antoine, Fransa'nın Saint-Antoine kentinde 19. yüzyıldan kalma askeri bir kale
Lucotte Kalesi, doğu Fransa'da Saint-Point Gölü ile Métabief kayak alanı arasındaki bir sırt üzerine kurulmuş 19. yüzyıl askeri bir kaledir. Yapı sağlam taştan inşa edilmiş olup derin hendeklere ve savunma köşelerine sahiptir.
Kale, Lozan'dan gelen yolu korumak için tasarlanan Séré de Rivières savunma sisteminin bir parçası olarak 1879 ile 1882 yılları arasında inşa edilmiştir. Bir seferde birkaç yüz askeri barındırması planlanmıştır.
Kale, 1887'de bir hükümet kararnamesiyle onurlandırılan General Edme Aimé Lucotte'un adını taşır. Bugün ziyaretçiler mahzenlerde dolaşabilir ve kalın taş duvarların yerel Comté peynirini şekillendiren serin ve sabit koşulları nasıl yarattığını görebilirler.
Kale bir sırt üzerinde yer alır ve çevre köylerden yürüyerek veya arabayla ulaşılabilir. Peynir mahzenlerini ziyaret etmek mümkündür, ancak erişim mevsime göre değişebileceğinden önceden açılış koşullarını kontrol etmekte fayda vardır.
1965'ten beri kalenin yeraltı tonozları Comté peynirini olgunlaştırmak için kullanılmaktadır ve bir seferde 100.000'e kadar tekerlek peynir depolanmaktadır. Bir zamanlar askerleri barındıran kalın taş duvarlar, şimdi peynirin olgunlaşması için gereken serin ve sabit sıcaklığı sağlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.932 katkıda bulunan dünya çapında.
