Aska, Amerika Birleşik Devletleri, Brooklyn, Williamsburg'da bir restoran
Aska, Williamsburg'da bulunan ve Kuzeydoğu bölgesinin mevsimlik malzemelerini kullanan çok kurslu tadım menüleri sunan bir restorandır. Yemek salonu, her kursun odaklanmış bir sunumunu yapılandırılmış bir mutfak deneyimi içinde sunar.
Kurucu Fredrik Berselius, İskandinav geçmişini çağdaş Nordik pişirme yöntemleri yorumlarıyla sergilemek için bu restoranı kurdu. Konsept, geleneksel teknikleri modern yemek hazırlama yaklaşımlarıyla harmanlıyor.
Restoran, New York'un doğal manzaralarını İskandinav yemek gelenekleriyle birleştirir ve her yemek için yerel ve mevsimlik malzemeler seçer.
Tatma deneyimine katılmak için rezervasyon gereklidir; isteğe bağlı içecek eşleştirmeleri sunulmaktadır. Ziyaretçilerin tüm kursların tadını çıkarmak için birkaç saat ayırması gerekir.
Hafta sonu öğle yemeklerinde, deniz ürünleri ve deneysel pişirme teknikleri içeren farklı on kurslu bir menü servis edilir. Bu öğle yaklaşımı, mutfağın genel konseptine farklı bir bakış sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
