Masa, ABD Manhattan'da bulunan Japon gurme restoranı
Masa, New York Columbus Circle'daki Deutsche Bank Center'da bulunan, yüksek kaliteli suşi konusunda uzmanlaşmış bir Japon restoranıdır. Mekan, loş ışıklı bir ortamda yaklaşık 26 konuğu ağırlayan sedir ağacından yapılmış özel bir suşi tezgahına odaklanmıştır.
Şef Masayoshi Takayama, Los Angeles'ta yaklaşık yirmi yıl Ginza Sushiko'yu işlettikten sonra 2004 yılında restoranı kurdu. Bu açılış, onun Kaliforniya'dan New York'a taşındığını gösteriyor.
Restoran, şefin her yemeği misafirlere göre kişisel olarak hazırladığı Japon omakase geleneğine odaklanır. Misafirler, şefin Japonya'dan özenle seçilmiş malzemelerle yemeği hazırlamasını gerçek zamanlı olarak izler.
Küçük kapasite nedeniyle, misafirlerin en az üç hafta önceden rezervasyon yaptırması gerekir. Yemek deneyimi önemli bir maliyete sahiptir, bu yüzden önceden plan yapın ve müsaitlik ile seçenekleri görüşmek için doğrudan restoranla iletişime geçin.
Restoran, 2009 yılında üç Michelin yıldızı alarak Amerika Birleşik Devletleri'nde bu dereceyi alan ilk Japon işletmesi olmuştur. Bu tanınma, onu ülkenin en ünlü yemek mekânlarından biri haline getirmiştir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
