Yates Cider Mill, ABD'nin Michigan eyaletindeki Rochester Hills'te bulunan, su gücüyle çalışan bir değirmen

Yates Cider Mill, 1890'lara dayanan su gücüyle çalışan bir türbin kullanarak elmaları sıkıp taze elma şarabı üreten bir üretim tesisidir. Sıkma ekipmanı zemin katta bulunur ve ziyaretçiler süreci izleyebilir.

Tesis, 1863'te tahıl değirmeni olarak açıldı ve 1876'da elma şarabı üretimine geçti. Bu değişim, nesiller boyu devam eden bölgesel bir elma suyu üreticisi olarak rolünü belirledi.

Yerel aileler, sonbaharda elma şarabının yapımını izlemek ve birlikte taze elma ikramlarının tadını çıkarmak için ziyaret eder. Burası, insanların geleneksel gıda üretimini ilk elden deneyimlediği mevsimlik bir buluşma noktası haline gelmiştir.

Tesis, Eylül'den Kasım'a kadar her gün açıktır ve elma şarabı, fırın ürünleri, akçaağaç şurubu ve fudge satmaktadır. Hafta içi önceden sorarsanız turlar düzenlenebilir.

Bina, 1894 tarihli orijinal su türbinini barındırır ve sezon boyunca her gün elma şarabı üretmeye devam eder. Bu çalışan eski makine, bu tür ekipmanların çoktan değiştirilmiş olacağını bekleyen ziyaretçileri şaşırtıyor.