Union Square Greenmarket, Amerika Birleşik Devletleri, New York'ta bir çiftçi pazarı
Union Square Greenmarket, Manhattan'da bulunan bir çiftçi pazarıdır. Bölgesel üreticiler taze sebze, meyve, et, peynir, fırın ürünleri ve el yapımı gıda ürünlerini yıl boyunca satar. Yakın eyaletlerden yaklaşık 140 satıcı burada alıcılarla doğrudan buluşur.
1976 yılında küçük bir grup çiftçi tarafından kurulan pazar, New York'un yerel gıda için en önemli kaynaklarından biri haline geldi. Şu anda şehir genelinde yaklaşık 45 Greenmarket'ı içeren bir ağın merkezi oldu.
Pazar, şehir sakinleri ile yakın çiftlikler arasında doğrudan bir bağ kurar ve bölgesel üreticilerin ürünlerini müşterilerle yüz yüze satmasını sağlar. Bu kişisel bağ, birçok New Yorklunun gıdasını temin etme şeklini şekillendirir ve yerel tarımı destekler.
En iyi ürünleri bulmak için günün erken saatlerinde alışveriş yapın. Pazar, nakit ve kart kabul eder, birden fazla ödeme yöntemi desteklenir. Ayrıca SNAP ve WIC yardımları da kabul edilir, böylece daha fazla alışverişçi taze gıdalara ulaşabilir.
Pazar, bölgesel gıda sistemleri ve beslenme konusunda ziyaretçilere bilgi veren turlar ve sergiler içeren bir eğitim programı yürütmektedir. Profesyonel şefler, pazar satıcılarından doğrudan satın alınan mevsimlik malzemelerle pişirme tekniklerini düzenli olarak gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
