Kochi City Central Wholesale Market, Kochi'deki merkez toptan pazar
Kochi Şehri Merkez Toptan Pazarı, yerel üreticilerden temin edilen taze deniz ürünleri, mevsim sebzeleri ve tarım ürünleri satan yüzlerce tezgâhın bulunduğu büyük bir tesistir. Alıcılar düzenli bölümler arasında yürüyerek doğrudan satıcılardan ürün seçebilir veya kasa halinde satın alabilir.
1930 yılında kurulan bu pazar, Kochi il genelinde deniz ürünleri ve tarım ürünlerinin dağıtımı için merkezi bir merkez haline geldi. Yerel üreticileri doğrudan perakendecilerle ve restoranlarla buluşturma konusunda önemli bir rol oynadı.
Pazar, Kochi sakinlerinin günlük gıdalarını nasıl temin ettiğini yansıtır; satıcılar ile yerel üreticiler arasında kuşaklar boyunca kurulmuş güçlü bağlar vardır. Ziyaretçiler, buradaki insanların alışveriş yaparken sergilenen ürünü gelişigüzel almak yerine satıcılarla konuşup ürünü inceleyerek aldığını fark eder.
Pazar, profesyonel alıcıların ürün satın aldığı sabahın erken saatlerinde açılır. Erken gelmek en iyisidir ve zemin ıslak ve kaygan olabileceğinden sağlam ayakkabı giyilmelidir.
Bazı tezgahlar, başka hiçbir yerde bulunmayan nadir deniz ürünleri ve balık türleri satar; kıyı açıklarındaki daha derin sularda yakalanan balıklar da dahildir. Bu özel ürünler, yerel şeflerin bu pazardan tedarik etmesinin nedenidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
