八食中心, Japonya'nın Hachinohe kentinde bir pazar

Hachinohe Hakushoku Center, yaklaşık 170 metrelik bir koridor boyunca sıralanan yaklaşık 60 dükkânıyla büyük bir pazardır. Taze deniz ürünleri, yerel sebzeler ve kuzey Japonya'ya özgü ürünler satılır; alanın genelinde yemek yenebilecek bölümler bulunur.

Pazar, Japonya'nın en büyük balıkçı limanlarından biri olan Hachinohe limanından gelen ürünler için bir dağıtım merkezi olarak 1980'de açıldı. O zamandan beri bölgenin önemli bir ticaret ve sosyal merkezi haline geldi.

Pazar, ziyaretçilerin yerel yemek gelenekleriyle doğrudan bağ kurduğu, bölge sakinlerinin günlük yemek alışverişini nasıl yaptığını görebildiği bir buluşma yeridir. Özellikle Shichirin-mura bölümü, insanların kendi avlarını ortak masalarda ızgara yapmayı sevdiklerini gösterir; bu, nesiller boyunca aktarılan alışkanlıkları yansıtır.

Yaklaşık 1500 araçlık otoparkı sayesinde arabayla gelenler için uygundur. Çoğu dükkân gündüz saatlerinde açıktır; yemek alanları akşama kadar hizmet verir.

Kitchen Stadium, ziyaretçilerin çiğ malzemeleri satın alıp bitişikteki pişirme alanlarında hemen hazırlamalarına olanak tanır. Tek bir mekânda uygulanan bu çiftlikten sofraya yaklaşımı Japonya'da olağandışıdır ve bu yeri diğerlerinden ayırır.