The River Café, Italian restaurant in London, England
River Café, Thames Nehri boyunca Hammersmith ve Fulham'da yer alan, suyun karşısındaki manzaraya sahip bir restorandır. Mekan doğal ışıkla dolu, açık mutfak konsepti, ahşap masalar ve büyük pencereler içerir; nehir kıyısına doğru uzanan bir bahçe terası vardır.
İşletme, 1987 yılında, orijinal olarak petrol depolamak için kullanılan ve mimar Richard Rogers tarafından dönüştürülen bir binada açıldı. Kurucular Ruth Rogers ve Rose Gray, burayı İtalyan yemekleri için bir destinasyon haline getirdi ve onlarca yıl boyunca itibarını şekillendirdi.
Restoran adını nehir kıyısındaki konumundan alır ve İtalyan yemek geleneklerini rahat, gösterişsiz bir şekilde paylaşan bir yer olarak işlev görür. Açık mutfak tasarımı, yemek yiyenlerin şefleri izlemesine ve yemek hazırlama zanaatını doğrudan görmesine olanak tanır.
Restoran, Hammersmith metro istasyonuna yaklaşık 950 metre yürüme mesafesinde olup toplu taşıma veya araçla ulaşılabilir. Özellikle hafta sonları rezervasyon önerilir ve güneşli günlerde açık bahçe alanı hızla dolar.
Mutfaktaki odun ateşli fırın, balıklara, özellikle füme John Dory'ye belirgin bir tat verir. Jamie Oliver ve Hugh Fearnley-Whittingstall dahil birçok ünlü şef, kariyerlerinin başında burada eğitim aldı. Bu durum, restoranı kendi işletmelerini açan yetenekli aşçılar için bir eğitim yeri haline getirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
