Dunster Working Watermill, Birleşik Krallık'ta Dunster'da çalışan tahıl değirmeni
Dunster Su Değirmeni, River Avill'den beslenen iki büyük su çarkı tarafından çalıştırılan üç katlı bir tahıl değirmenidir. Her iki çark da öğütme taşlarını döndürür ve burada 200 yılı aşkın süredir kullanılan yöntemlerle tahıl öğütmeye devam eder.
Bu bina 1782 yılına tarihlenir ve Domesday Book'ta kayıtlı daha önceki ortaçağ değirmenlerinin yerine geçmiştir. 1962 yılına kadar yerel topluma hizmet etmiş, ardından kapatılarak çalışan bir sergi alanı olarak restore edilmiştir.
Değirmen, tahılın geleneksel olarak el ve makine ile nasıl işlendiğini gösterir ve bir zamanlar bu Somerset köyünü ayakta tutan çiftçilik uygulamalarını yaşatır.
Ziyaretçiler rehberli turlarla değirmeni keşfedebilir ve tahıl öğütme sürecini canlı olarak izleyebilir. Yerinde taze öğütülmüş organik un satın alınabilir, bu yüzden ayrılmadan önce biraz zaman ayırın.
Bina, aynı anda farklı un dereceleri üretebilen birden fazla öğütme taşı setini korur. Her yıl önemli miktarda organik tahıl, ziyaretçilere satılan una dönüştürülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
