L'Après M, Fransa'nın Marsilya kentindeki Saint-Barthélemy semtinde bir restoran
L'Après M, eski bir fast food mekanında yer alan kooperatif bir restorandır ve her müşterinin ödeme gücüne göre fiyatlandırılan yemekler sunar. Bu model, geleneksel yemek hizmetini, yerel ihtiyaçları desteklemek için düzenli gıda paketi dağıtımıyla birleştirir.
Bu mekan, Aralık 2019'da bir fast food restoranının kapanmasının ardından ortaya çıktı; eski çalışanlar ve yerel sendikalar mekanı bir gıda yardım merkezine dönüştürdü. Bu dönüşüm, topluluğun yerel sıkıntılara hızlı yanıtını yansıtıyor.
Burası, mahalle sakinlerinin yemeklerde bir araya geldiği ve topluluk etkinliklerine katıldığı bir buluşma yeri olarak hizmet vermektedir. Her kesimden insan, paylaşılan deneyimler için tasarlanmış bir alanda etkileşimde bulunur.
Mekan düzenli olarak yemek servisi için açıktır, ancak Pazartesi sabahları normal hizmet başlamadan önce gıda dağıtım noktası olarak da işlev görür. Ziyaretçiler, mekanın hafta boyunca farklı amaçlara hizmet ettiğini bilmelidir.
Restoran, yerel ünlü bir şefle iş birliği yaparak, fine dining hedefleri olan da dahil olmak üzere özel burger tarifleri yarattı. Bu beklenmedik iş birliği, üst düzey mutfağı sosyal amaçla birleştiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
