ABaC, İspanya, Barselona'daki Sant Gervasi-la Bonanova'da bir restoran
Àbac, Sant Gervasi-la Bonanova'da, yüz yılı aşkın bir konakta yer alan ve bahçesine bakan üç Michelin yıldızlı bir restorandır. Yaklaşık yirmi çeşit tadım menüsü sunar; Akdeniz ve dünya mutfağı tekniklerini bir araya getirir.
Şef Jordi Cruz, 2018'de mevcut restoranı üç Michelin yıldızlı bir mekana dönüştürdü. Bu başarı, İspanyol gastronomisinin çıtasını yükseltti ve ülkenin fine dining sahnesine uluslararası tanınırlık kazandırdı.
Yerel malzemeler ve Katalan yemek gelenekleri her tabağı şekillendirirken, uluslararası pişirme yöntemleri yemeklere karakter kazandırır. Mutfak, yemeklerin kompozisyonu ve sunumuyla doğa, su ve köklerin hikayelerini anlatır.
Restoran her gün açıktır, ancak yer sınırlı olduğundan rezervasyon şarttır. Masalar çabuk dolduğu için ziyaretinizi önceden planlayın ve yerinizi ayırtın.
Misafirler deneyime mutfağın içinde başlar; şefler başlangıçları sunar, ardından masalara geçilir. Bu sıra dışı başlangıç, yemek yiyenler ile yemeklerini hazırlayanlar arasında doğrudan bir bağ kurar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
