Priorat, İspanya'nın güney Tarragona bölgesinde şarap üretimiyle tanınan bölge
Priorat, Tarragona'nın güneyinde, arduvaz bakımından zengin toprakları ve dağlar arasında yer alan teraslı bağlarıyla bilinen bir bölgedir. Dik yamaçlar, tüm bölgenin manzarasını oluşturan eski asmalarla kaplıdır.
Bölge, 1194'te kurulan Scala Dei Kartusyen manastırı tarafından şekillendirilmiş ve şarap üretimini başlatan yetiştirme yöntemleri tanıtılmıştır. Bu erken teknikler, bölgenin bir şarap bölgesi olarak gelişmesinin temelini oluşturmuştur.
Şarap üretimi, köylerdeki günlük yaşamı şekillendirir; şarap imalathaneleri ve çiftlikler, yerel halkın hasat ve gelenekler hakkında konuştuğu buluşma noktalarıdır. Dik teraslı bağlar, insanların birlikte yemek yiyip şarap paylaştığı topluluk kutlamalarına fon oluşturur.
Bölgeye, dağlık araziden geçerek çeşitli köyleri birbirine bağlayan N-420 karayoluyla ulaşılabilir. Ana kasaba olan Falset'ten Barselona ve Zaragoza'ya tren bağlantıları mevcuttur.
Toprak, llicorella arduvazından oluşur ve aşırı sıcaklık farklarıyla birleşerek eski Grenache üzümlerinden konsantre kırmızı şaraplar için ideal koşullar yaratır. Bu jeolojik özellik, başka hiçbir yerde aynı şekilde bulunmayan bir mikro iklim üretir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
