Andanada, Spanish Michelin Star restaurant
Andanada, Manhattan'ın Upper West Side semtinde bulunan, modern bir dokunuşla İspanyol yemekleri sunan bir restorandı. Mekan temiz bir tasarıma ve sıcak bir hisse sahipti; tapas, kabuklu deniz ürünlü paella ve taze malzemelerle yapılan sütlaç tatlıları gibi yemekler sunuyordu.
Restoran, İspanyol yatırımcıların ülkelerinin mutfağını New York'a getirmek istemesiyle 2012 yılında açıldı. 2014 yılında Michelin yıldızı kazandı ve şefin ayrıldığı 2017 yılında kapanana kadar birkaç yıl boyunca bu yıldızı korudu.
Restoranın adı bir boğa güreşi arenasının bölümünden geliyordu ve İspanyol geleneklerini ve mirasını yansıtıyordu. Misafirler, modern teknikleri klasik tariflerle buluşturan otantik İspanyol mutfağını davetkar bir ortamda deneyimledi.
Broadway ve Columbus Avenue arasında, Upper West Side'da yer alan mekan, yemek için rahat bir ortam sağlıyordu. Misafirler paylaşmaya uygun birçok küçük tabak tadabildi ve böylece tek öğünde birçok lezzeti deneyimleyebildi.
Restoranın adı boğa güreşi geleneğinden geliyordu ve İspanyol kültürünün her detaya işlendiğini gösteriyordu. Şef Manuel Berganza, Singapur'da yeni bir restoran açmak için 2017'de ayrıldı ve bu, restoranın hikayesinde bir dönüm noktası oldu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
