Spago, ABD'nin Beverly Hills kentinde üst düzey bir restoran
Spago, Beverly Hills'te bulunan ve mevsimlik malzemeler kullanan, Akdeniz etkileri taşıyan Kaliforniya mutfağına odaklanan üst düzey bir restorandır. Mekan, ana yemek salonu ve farklı boyutlardaki gruplara hizmet verebilecek birkaç özel alan içerir.
Restoran, 1982 yılında şef Wolfgang Puck tarafından açıldı ve o dönemde Kaliforniya mutfağına yeni bir yön kazandırdı. Yerel malzemeleri uluslararası pişirme teknikleriyle birleştirerek gerçekten taze yemekler yarattı.
Restoran uzun süredir eğlence dünyasından isimlerin ve sektör figürlerinin düzenli olarak yemek yediği bir buluşma yeri olmuştur ve eğlence dünyasının sosyal dokusunun bir parçası haline gelmiştir. Bu sürekli varlık, mekanın hissini ve işlevini sadece yemek servisi yapmanın ötesinde şekillendirir.
Restoran çoğu akşam hizmet vermektedir ve ana yemek salonunu veya özel alanları tercih etmenize bağlı olarak farklı oturma seçenekleri sunmaktadır. Özellikle hafta sonları talep yüksek olduğundan önceden rezervasyon önerilir.
Mutfak, bölgesel çiftçilerden ve üreticilerden doğrudan temin edilen sadece mevsimlik malzemeler kullanarak her gün taze makarna ve pizza üretmektedir. El yapımı tekniklere ve yerel tedarikçilerle yakın ilişkilere duyulan bu bağlılık, her yemeğe kendine özgü bir karakter kazandırmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
