Cava Winery & Vineyard, Amerika Birleşik Devletleri'nin New Jersey eyaletindeki Hamburg'da bulunan bir şaraphanedir.
Cava Şaraphanesi, New Jersey'nin Hamburg kasabasında bulunan bir şarap çiftliğidir. Beş dönümlük bağlarında soğuk iklime uygun çeşitli üzüm türleri yetiştirilir. Burada her yıl birkaç bin kasa şarap üretilir.
Bu çiftlik 2007 yılında kurulmuş ve adını, bölgenin yerel madencilik mirasını onurlandırmak için İtalyanca 'mağara' kelimesinden almıştır. Şarap yapımı ile bölgenin tarihi madencilik geleneği arasındaki bu bağ, günümüzde de mekânı şekillendirmeye devam etmektedir.
Bu şaraphane, İtalyan şarap yapım geleneklerini onurlandırırken yerel karakteri de içine katar. Misafirler, tadım odasında bistro tarzı yiyeceklerle birlikte şarap tadımının keyfini çıkarır.
Şaraphane, hafta sonları hem açık hem kapalı alanlarda ziyaretçilere tadım imkânı sunar. Ziyaretinizin, mekânın misafir kabul ettiği saatlere denk gelmesi için açılış saatlerini önceden kontrol etmek faydalı olur.
Bu mekân, New Jersey'de Umbria kökenli bu İtalyan üzüm çeşitlerini kullanarak Ciliegiolo, Grechetto ve Sagrantino şarapları üreten tek yerdir. Bu nadir çeşitler, bölgeyi keşfeden şarap severler için bu çiftliği farklı bir durak haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
