Auburn Road Vineyards, ABD'nin New Jersey eyaletine bağlı Pilesgrove'da bulunan şarap imalathanesi.
Auburn Road Vineyards, Salem County'nin kırsal manzarasında yer alan, kendi bağlarında yetiştirilen üzümlerden kırmızı, beyaz ve roze şarap üreten bir şarap imalathanesidir. Arazi; ana bina, bağ sıraları ve açık alanlardan oluşur; ziyaretçiler arazide dolaşıp şarap tadabilirler.
Bağ, Salem County'nin şarap üretimine sürdürülebilir tarım yöntemlerini kazandırmak amacıyla kurulmuştur. Bu, modern teknikleri köklü şarap yapım uygulamalarıyla birleştirerek bölgede bir değişimi temsil ediyordu.
Auburn Road adı, bu arazinin bölgedeki o tarihi cadde üzerinde yer almasına atıfta bulunur. Arazi, kurucu Julianne Donnini tarafından işletilmekte olup, Avrupa yemek geleneklerini yerel üretim şarapla harmanlayarak, günlük ziyaretçileri arazide hazırlanan yiyeceklerle karşılamaktadır.
Arazi haftanın birkaç günü açıktır, hafta sonları ise daha uzun saatler boyunca hizmet verir. Özellikle yemek deneyiminden yararlanmayı planlıyorsanız, önceden çevrimiçi rezervasyon yaptırmanız önerilir. Arazide doğal yollar ve çim alanlar bulunduğundan rahat ayakkabılar giyilmesi tavsiye edilir.
Arazi, odun ateşli fırınlar işletmekte olup, pizzalar ve özel bazlamalar bağ sıralarının hemen yanında hazırlanıp servis edilmektedir. Şarap üretimi ile zanaatkar pizza yapımının bu birleşimi, onu bölgedeki tipik şarap arazilerinden ayırmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
