The Inn at Little Washington, Amerika Birleşik Devletleri, Virginia'da üç yıldızlı restoran
Little Washington'daki han, Virginia'da eski bir garajda bulunan üç yıldızlı bir restorandır ve Fransız pişirme tekniklerini yerel çiftliklerden ve kendi arazisinden elde edilen malzemelerle birleştirir. Yemekler özenle hazırlanır ve gelişmeye devam eden düşünceli bir mutfak yaklaşımını yansıtır.
Kurucu Patrick O'Connell, 1978'de eski bir garajın içinde restoranı açtı ve onu kademeli olarak uluslararası düzeyde tanınan bir mutfak destinasyonuna dönüştürdü. Basit bir kır hanından dünyanın en saygın restoranlarından birine evrim, onlarca yıllık zanaat ve incelik gerektirir.
Yemek deneyimi, inek şeklinde bir arabayı kullanan sertifikalı bir profesyonel tarafından yönetilen özel bir peynir sunum servisi dahil olmak üzere teatral unsurlar içerir.
Misafirler, restoran hızla dolduğu için çok önceden rezervasyon yaptırmalıdır. İki farklı tadım menüsü mevcuttur ve geniş bir seçkiden şarap eşleştirmeleri eklenebilir.
Restoran, mülkü yöneten ve sebzeler, otlar, arı kovanlarından bal ve diğer malzemeleri seralarda yetiştiren iki tam zamanlı çiftçi ve beş bahçıvan istihdam etmektedir. Bu tarımsal altyapı, bu kalibredeki bir restoran için nadirdir ve taze malzeme tedarik etme çabasının boyutunu gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
