Sushi Seki, Amerika Birleşik Devletleri Manhattan'da Upper East Side'da bulunan bir Japon restoranı.
Sushi Seki, Upper East Side'da geleneksel suşiyi tezgahında sunan bir Japon restoranıdır. Şefler, Japonya'daki pazarlardan tedarik edilen deniz ürünleriyle her bir parçayı özenle hazırlar. Mekanda yemek alanı ve geleneksel tatami odaları bulunur; böylece farklı yemek deneyimleri yaşanabilir.
Bu restoran, 2002 yılında Şef Seki Shi'nin Tokyo'daki Tsukiji Pazarı'ndan getirdiği deneyimle Manhattan'da kuruldu. Bu mekan, şehirde Japon suşi kültürüne adanmış bir alanın başlangıcı oldu.
Restoran, Japon yemek geleneklerini takip eder; misafirler omakase seçerek yemeklerin sırasını şefe bırakabilir. Bu yaklaşım, hazırlık ve sıralamanın şefin beceri ve kararını yansıttığı bir deneyim yaratır.
Restoran, yemek salonu ve geleneksel tatami odaları için rezervasyon kabul eder ve geç saatlere kadar açıktır. Özellikle akşam yoğun saatlerinde yer bulmak için önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Her balık, şefin belirlediği belirli bir olgunlaştırma sürecinden geçirilerek lezzet artırılır ve sonra servis edilir. Bu ustaca detay titizliği, restoranı diğer suşi mekanlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
