Slow's Bar BQ, ABD'nin Michigan eyaletindeki Detroit'in Corktown semtinde bulunan bir barbekü restoranı.
Slows Bar BQ, Corktown'da bulunan ve brisket, çekilmiş domuz eti ve tavuk dahil çeşitli tütsülenmiş etler sunan bir barbekü restoranıdır. Tüm yemekler ev yapımı soslarla servis edilir ve rahat bir ortamda keyifle yenir.
Restoran, 2005 yılında Phillip Cooley, ailesi ve şef Brian Perrone'un Corktown'a barbekü geleneklerini getirmeye karar vermesiyle açıldı. Bu ortaklık, etleri tütsüleme yöntemini ve bugünkü menüyü tanımlayan ev yapımı sosların geliştirilmesini şekillendirdi.
Bu mekan, farklı bölgesel barbekü yaklaşımlarını Detroit'in yemek kültürüyle birleştiriyor. Yardbird sandviçi gibi yemekler, mutfağın çeşitli geleneklerden ilham alarak kendine özgü bir şey yarattığını gösteriyor.
Restoran Corktown'da yer alır ve her gün açıktır; hafta sonları daha uzun saatler hizmet verir. Yoğun saatlerde kalabalık olabileceğinden, sorunsuz bir ziyaret için erken gelmek veya ekstra zaman ayırmak iyi bir fikirdir.
Bu mekan, Michigan çevresinde farklı yerlerde dolaşan bir yemek kamyonu filosu işletiyor. Bu mobil düzen, ana restoranı ziyaret edemeyenlerin bile tütsülenmiş etleri ve sosları deneyimlemesine olanak tanıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
