Salumeria Rosi Parmacotto, ABD'nin Manhattan kentindeki Upper West Side semtinde bulunan bir İtalyan restoranı.
Salumeria Rosi Parmacotto, Manhattan'ın Upper West Side semtinde, ithal şarküteri ürünleri ve peynirlerin bulunduğu bir tezgah ile yemek alanına sahip bir İtalyan restoranıdır. Mekan, özel ürünlerin satıldığı bir perakende bölümü ile Kuzey İtalya mutfağına özgü yemekler sunan bir mutfağı bir araya getirir.
Restoran 2012 yılında açıldı ve Kuzey İtalya pişirme yöntemlerini ve özel et seçkilerini Upper West Side sakinleriyle tanıştırdı. Açılışı, perakende kasap dükkanı ile restoran yemeklerini tek bir yerde birleştiren bir konseptin başlangıcı oldu.
Tezgahın arkasında, meyve, sebze ve et parçalarının alçı heykellerinden yapılan el işi bir İtalya haritası aynalı duvarları süslüyor. Bu sanat eseri, restoranın İtalyan bölgesel malzemelerine ve bunların mutfaktaki önemine odaklandığını yansıtıyor.
Restoran rezervasyon kabul etmekle birlikte, çalışma saatleri boyunca rezervasyonsuz gelen misafirleri de kabul eder. Tam bar, açık hava oturma alanı ve paket servis hizmeti, oturma alanı dışında farklı seçenekler arayan ziyaretçiler için sunulmaktadır.
Eğitimli kasaplar, hem perakende siparişler hem de mutfak kullanımı için etleri hazırlayıp kesiyor; ziyaretçiler bu zanaatı canlı olarak görme fırsatı buluyor. Her gün sergilenen bu beceri, taze ürünlerin doğrudan misafirlere sunulan yemeklere nasıl girdiğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
