Red's Eats, ABD'nin Wiscasset kentinde yol kenarında bir restoran.
Red's Eats, Main Street'in girişinde yol kenarında bir restorandır; beyaz ahşap bir bina olup kırmızı süslemeleri ve Sheepscot Nehri'ne bakan bir servis penceresi vardır. Küçük yapıda hem içeride oturma alanı hem de dışarıda teras bulunur.
Restoran, 1938'de Red McCabe tarafından küçük bir yemek standı olarak kuruldu ve Maine'in deniz ürünleri geleneğinin temel taşı haline geldi. Uzun ömürlülüğü, buranın onlarca yıl boyunca bölgenin karakterine nasıl derinden işlediğini gösteriyor.
Burası, geleneksel Maine deniz ürünleri mutfağını temsil eder; her ıstakoz rulosunda iki kıskaç ve bir bütün kuyruk eti bulunur. Hazırlama şekli, yerlilerin bu yemekleri onlarca yıldır yapma biçimini yansıtır.
Restoran, nisan ortasından ekim ayına kadar mevsimlik olarak açıktır ve hem nakit hem kart kabul eder. Yiyecekler, dışarıdaki pencereden sipariş edilip alınır; hava uygun olduğunda mekanda yemek de kolaydır.
Mutfakta her gün 70'ten fazla yerel yemek hazırlanır ve taze deniz ürünleri doğrudan yerel tedarikçilerden alınır. Bu çeşitlilik, ziyaretçilerin her ziyarette yeni bir şey bulabileceği anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
