Penny Cafeteria, ABD, Manhattan'da Büyük Buhran döneminden kalma bir restoran
Penny Kafeterya, Manhattan'da Third Avenue üzerinde 34. ve 35. sokaklar arasında bulunan ve Büyük Buhran sırasında vejetaryen yemekler sunan bir restorandı. Mekan, yerel topluluğu beslemek için kırık buğday, yulaf lapası, çorbalar ve tam buğday ekmeği gibi sade ve besleyici yemekler sunuyordu.
Restoran, ekonomik krizin ülke genelinde derinleştiği Aralık 1931'de Bernarr MacFadden Vakfı tarafından kuruldu. MacFadden daha önce 1902'de City Hall Place'de benzer bir konsepti denemişti ve bu da onu bu yeni işletmeyi açmaya teşvik etti.
Kafeterya ilk gününde 2.500 ila 3.000 müşteriye kırık buğday, İskoç yulaf lapası, çorbalar ve tam buğday ekmeği gibi yemekler servis etti.
Yemekler son derece uygun fiyatlıydı; tek bir yemek bir peni, beş çeşitten oluşan tam bir öğün ise beş sentti. Bu düşük fiyatlar, sınırlı parası olan insanların bile eksiksiz ve besleyici bir öğün alabilmesini sağlıyordu.
Kurucu Bernarr MacFadden, kriz sırasında insanlara yardım etmek için bu girişime beş milyon dolarlık önemli bir servet yatırdı. İyi yiyecek ve sağlığın herkes için erişilebilir olması gerektiğine dair derin inancı, bu sıra dışı iş deneyimini yönlendirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
