Moon's Lake House, New York, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Saratoga Gölü üzerinde tarihi bir restoran.

Moon's Lake House, New York'taki Saratoga Gölü'ne bakan bir yükseltide konumlanmış bir yemek mekanıydı; hem misafirlere hem de Saratoga Springs sakinlerine yemek sunuyordu. Bina, yemek ve su manzarası arayan insanlar için doğal bir varış noktası haline getiren belirgin bir konuma sahipti.

İşletme, 1853 yılında Cary Moon tarafından kuruldu ve rafine yemek seçenekleriyle tanındı. 1893, 1908 ve 1926'da yıkıcı yangınlar geçirdi, ancak her seferinde yeniden inşa edildi ve toplum için bir yemek mekanı olma rolünü sürdürdü.

Restoran, 19. yüzyıl boyunca Saratoga Springs sakinlerinin ve ziyaretçilerinin yemek ve sosyal etkinlikler için bir araya geldiği bir toplanma yeri olarak hizmet etti. Kasabanın refah döneminde onu tanımlayan boş zaman kültürünü yansıtıyordu.

Göl kenarındaki konumu, bu restoranı farklı mevsimlerde ve günün her saatinde sakinler ve ziyaretçiler için erişilebilir kılıyordu. Yüksekteki konumu manzara sağlıyor ve aşağıdaki hareketli şehir merkezinden ayrı bir his veriyordu.

Buradaki mutfak, şeflerinden birinin zengin bir misafir için hazırladığı son derece ince kızarmış patates yemeğiyle ün kazandı. Bu yaratım sonunda Saratoga Cipsleri olarak bilinmeye başlandı ve patates cipslerinin daha sonra ticari olarak üretilme şeklini etkiledi.