Kinkead's, Amerika Birleşik Devletleri, Washington, D.C.'de bir Amerikan restoranı
Kinkead's, Pennsylvania Avenue NW üzerinde bulunan, deniz ürünleri ağırlıklı New American mutfağı sunan bir restorandı. Mutfakta taze ve yerel malzemeler kullanılıyor ve menü mevsimsel ürünlere göre düzenli olarak değiştiriliyordu.
Restoran, 1993 yılında şef Robert Kinkead tarafından açıldı ve aynı yıl Amerika'nın en iyi yeni restoranları arasında gösterildi. Yaklaşık 20 yıl açık kaldıktan sonra 2012'de kapandı.
Restoran, kurucusunun adını taşıyordu ve yerel yemek meraklıları arasında sofistike mutfağıyla tanınıyordu. Yemek alanı da bu incelikli anlayışı yansıtıyor ve daha üst düzey yemekler arayanları kendine çekiyordu.
Restoran, Washington'ın merkezinde, Pennsylvania Avenue NW üzerinde bulunuyordu ve hem öğle hem de akşam yemeği servis ediyordu. Merkezi konumu, iş toplantıları ve özel günler için kolayca ulaşılabilir olmasını sağlıyordu.
Daha sonra tanınacak olan birkaç şef, Logan Cox ve Ris Lacoste dahil, erken kariyerlerini bu mutfakta geliştirdi. Burası genç mutfak yeteneklerini yetiştirmesi ve şekillendirmesiyle biliniyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
