Keens Steakhouse, ABD'nin Orta Manhattan semtinde bir biftek restoranı.
Keens Steakhouse, Midtown Manhattan'da koyu ahşap kaplamalı, ayrı yemek salonları ve tavanlardan sarkan yaklaşık 90.000 kil pipodan oluşan etkileyici bir koleksiyona sahip bir biftek restoranıdır. Pipo koleksiyonu tüm odalara yayılmıştır ve sıra dışı, ayırt edici bir ortam yaratır.
Albert Keen bu restoranı 1885 yılında kurmuş ve başlangıçta Herald Square tiyatro bölgesi döneminde yakındaki Garrick Tiyatrosu'nun oyuncularına ve yapımcılarına hizmet vermiştir. İşletme, eğlence sektörüne olan yakınlığından faydalanmış ve tiyatro kişilikleri için bir buluşma noktası haline gelmiştir.
İsim, kurucu Albert Keen'den gelmektedir ve mekan, düzenli müşterilere ait kişisel kil pipoların saklanmasıyla bilinir. Bu gelenek, yemek sonrası sigara içmenin yaygın olduğu dönemlere dayanır.
Restoran, Midtown'da yoğun trafiğin olduğu bir bölgede yer almaktadır ve yakınlarda otopark mevcuttur. Ziyaretçiler popüler bir mekan olduğunu bilmeli, bu nedenle özellikle yoğun yemek saatlerinde rezervasyon önerilir.
Mutfak, mutton chop adı verilen özel bir kesimi hazırlar ve pişirmeden önce birkaç hafta dinlendirilir, böylece etkileyici derecede büyük bir et parçası elde edilir. Bu özel kesim birçok menüde bulunmaz ve uzaklardan et meraklılarını çeker.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
