Ratner's, Jewish restaurant in New York
Ratner's, Aşağı Doğu Yakası'nda bulunan ve vejetaryen Yahudi mutfağı sunan bir restorandı. Blintz, kneplach ve patates pancake gibi yemekler, düzenli müşteriler ve ziyaretçiler tarafından beğeniliyordu.
Restoran 1905'te açıldı ve bir yüzyıldan fazla bir süre Yahudi mahallesini şekillendirdi. Çevresindeki bölge değiştikçe gerileyerek 2002'de kapandı.
Mekan artık yok, ancak mahallede onu anan işaretler ve fotoğraflar var. Ziyaretçiler bölgeyi gezerek mahallenin tarihini öğrenebilir.
Restoran katı mutfak standartlarıyla biliniyordu ve et servis etmeyi reddediyordu; bu, dönemi için alışılmadık bir durumdu. Bu seçim, bitki temelli beslenme ana akım haline gelmeden çok önce vejetaryenler ve bilinçli yiyenler için bir buluşma yeri haline getirdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
