Frontera Grill, Chicago River North'ta bulunan bir Meksika restoranı.
Frontera Grill, River North'ta bulunan ve Oaxaca, Baja ve diğer Meksika eyaletlerinden yöresel yemekler sunan bir Meksika restoranıdır. Mutfakta, ülkenin farklı bölgelerinden geleneksel pişirme yöntemleri kullanılarak otantik tarifler oluşturulur.
Şef Rick Bayless ve eşi Deann, bir yemek kitabı yazıp Meksika'nın bölgesel yemeklerini araştırdıktan sonra 1987'de bu restoranı kurdular. Bu erken deneyimler, bugün de süren mutfak odağını şekillendirdi.
Meksika halk sanatı yemek salonlarını süsleyerek menünün bölgesel köklerini yansıtır. Mekânda yürürken, sunulan yemeklerin pişirme gelenekleriyle doğrudan bağlantılı eserler görürsünüz.
Restoran, hafta içi ve hafta sonu standart saatlerde öğle ve akşam yemekleri sunar; saatler güne göre değişir. Yoğun saatlerde hızla dolar, bu nedenle erken gelmek veya önceden plan yapmak masa bulmayı kolaylaştırır.
Restoran, 2007'de James Beard Vakfı'nın Üstün Restoran ödülünü aldı; bu, Amerikan yemek kültürünün en yüksek onurlarından biridir. Bu tanınma, kaliteye ve otantik Meksika mutfağına onlarca yıllık bağlılığı yansıttı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
