Abbot's Kitchen, Glastonbury Abbey, İngiltere'deki Glastonbury Manastırı'nda ortaçağ mutfak binası
Başrahibin Mutfağı, manastır arazisinde bulunan 14. yüzyıldan kalma sekizgen taş bir binadır. Piramit biçimli çatısı ortasında bir duman çıkışı vardır ve her köşede büyük şömine açıklıkları yer alır.
Bu bina, 1330'larda Başrahip Sodbury tarafından yaptırılmış ve usta taş ustası William Joy tarafından inşa edilmiştir. Bu dönemde İngiltere'de gelişmekte olan Erken Dikey mimari tarzını yansıtır.
Bu mutfak, ortaçağ manastırlarının günlük yaşamda ne kadar zengin ve güçlü olduğunu gösterir. Bu bina, büyük gruplara yemek sağlamak için tasarlanmıştır; başrahibin toplumdaki statüsünü ve etkisini yansıtır.
Bina, manastır arazisini ziyaret ettiğinizde görülebilir ve ana yollardan erişilebilir. Yapı yüksek bir zeminde yer aldığından, çevredeki yollardan normal ayakkabılarla yaklaşın.
Bu bina, sıcak havanın merkezi bir kule aracılığıyla yükseldiği, serin havanın ise alt açıklıklardan girdiği ustaca bir havalandırma sistemine sahiptir. Bu doğal soğutma yöntemi, modern teknoloji olmadan pişirme sırasında sıcaklığın dengelenmesini sağlamıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
