Pollen Street Social, Londra, Mayfair'de bulunan Michelin yıldızlı restoran
Pollen Street Social, Mayfair'de bulunan Michelin yıldızlı bir restorandır ve modern mekanları açık bir pasta mutfağıyla birleştirir. Konsept, misafirler için ana yemek alanı ve şeflerin tatlı hazırlıklarını gözler önünde yaptığı ayrı bir tatlı istasyonu içerir.
Restoran, 2011 yılında şef Jason Atherton tarafından kuruldu ve ilk yılında Michelin yıldızını kazandı. Atherton, bu bağımsız girişimi başlatmadan önce Gordon Ramsay'nin altında çalışmıştı.
Mekan, misafirlerin pasta şeflerinin çalışmalarını yemek deneyimlerinin bir parçası olarak açıkça izleyebildiği modern bir yaklaşımı yansıtır. Bu açık tasarım, mutfağın zanaatı ile yemeğin tadını çıkaranlar arasında doğrudan bir bağ kurar.
Restoran, Mayfair'in merkezinde yer alır ve yemek için önceden rezervasyon gerektirir. Ziyaretçiler resmi kıyafet kurallarına uymalı ve çok servisli bir yemeğin tadını çıkarmak için yeterli zaman ayırmalıdır.
Restoran, misafirlerin fıstık ezmeli mus ve vişne reçeli içeren PBJ gibi spesiyalitelerin hazırlanışını gözlerinin önünde izleyebildiği bir tatlı bar konseptine öncülük etti. Bu etkileşimli unsur, deneyimi geleneksel lüks restoranlardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
