The Dome, İskoçya, Edinburgh'un New Town semtinde eski bir banka binasında yer alan restoran

The Dome, New Town'da eski bir banka binasında yer alan, Korint sütunları, mermer bankolar ve yüksek tavanların altında çeşitli yemek alanları bulunan bir restorandır. Izgara Odası, Kulüp Odası ve Ön Bar, süslü detaylar ve farklı oturma düzenleriyle ayrı mekanlar oluşturur.

Bina, 1847 yılında İskoçya Ticaret Bankası'nın genel merkezi olarak inşa edilmiş ve onlarca yıl banka olarak hizmet vermiştir. Dikkatli bir restorasyon sürecinden geçerek 1996 yılında restoran olarak açılmış ve özgün mimari karakterini korumuştur.

Georgian Çay Odası, katlı standlarda sunulan sandviçler ve scone'lar ile ikindi çayı hizmetiyle İskoç misafirperverlik geleneklerini yansıtır. Bu çay servisleri, yerel halkın ve ziyaretçilerin mekanda bir araya gelmesinin sevilen bir parçası olmaya devam etmektedir.

Restoran, her biri sabahtan akşama kadar farklı menüler ve atmosferlerle hizmet veren birbirinden ayrı alanlara yayılmıştır. Ziyaretçiler, hızlı bir kahve veya daha uzun bir yemek arayışında olsun, yemek tercihlerine uygun alanı seçebilirler.

Orijinal banka salonu Izgara Odası'na dönüştürülmüş ve şu anda Edinburgh'un şehir merkezindeki en büyük yemek mekanı olarak hizmet vermektedir. Bu dönüşüm, ticari banka iç mekanlarının halka açık buluşma yerleri olarak nasıl yeni bir hayat bulduğunu göstermektedir.