The Whitebrook, Galler, Whitebrook'ta Michelin yıldızlı restoran
The Whitebrook, bahçeler ve Wye Vadisi manzarasıyla çevrili, 17. yüzyıldan kalma bir handan dönüştürülmüş Michelin yıldızlı bir restorandır. Mekan, modern İngiliz mutfağı sunmakta ve geceleme için sekiz misafir odası barındırmaktadır.
Mekan, başlangıçta 19. yüzyılda su gücüyle çalışan değirmenlerin yakınında bulunan bir yol kenarı hanı olarak başladı. Zamanla bina, üst düzey bir restorana dönüştü.
Mutfak, yakın bölgedeki üreticilerle işbirliği yapmakta ve çevredeki ormanlardan ve nehir alanlarından toplanan yabani bitkileri kullanarak pişirme yaklaşımını şekillendirmektedir.
Restoran Çarşamba'dan Pazar'a kadar açıktır ve öğle ve akşam yemeği hizmeti sunmaktadır. Mekan, köy yolundan ulaşılan bir vadide yer aldığından, seyahatinizi buna göre planlayın.
Arazi içinde, no-dig yöntemiyle yönetilen iki dönümlük organik bir bahçe bulunmaktadır. Orada yetiştirilen geleneksel sebze ve meyveler, mevsimlik menülerde düzenli olarak yer alır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
