InSpiral Lounge, Londra'daki Camden Lock'ta vejetaryen restoranı
InSpiral Lounge, Camden Lock'un su kıyısında yer alan ve köşe pencerelerinden kanalda geçen tekneleri izleyebileceğiniz bir vejetaryen restoranıdır. Mutfakta her gün çiğ gıda pizzaları, besleyici malzemelerle yapılan smoothie'ler, organik kokteyller ve glutensiz yemekler hazırlanmaktadır.
Restoran 2007 yılında kurulmuş olup, daha önce İngiltere'nin büyük müzik festivallerinde organik kafeler işleten IDSpiral adlı bir şirketten doğmuştur. Bu festival geçmişi, mekanın başlangıcından itibaren yemek ve canlı performansı birleştirme yaklaşımını şekillendirmiştir.
Mekan, yerel yaratıcı topluluğun buluşma noktası olarak hizmet veriyor ve hafta boyunca sanatçıları ve müzik hayranlarını çeken canlı müzik ve elektronik performanslara ev sahipliği yapıyor. İnsanlar buraya sadece yemek yemek için değil, Camden Lock'un kültürel sahnesinin bir parçası olmak için de geliyor.
Restoran, Camden kanalının hemen kıyısında yer alır ve ana pazar alanından yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Pencere kenarındaki oturma alanlarından güzel bir manzara sunar. Yemek alanı gündelik ziyaretler için uygundur ve menü ilk kez vejetaryen deneyenler için anlaşılması kolaydır.
Mutfak, kendi çiğ vegan dondurma serisini üretiyor ve diğer dükkanlar ve pazarlar için lahana cipsi ve çiğ çikolata üreten bir toptan satış işletmesi de yürütüyor. Bu üretim tarafı restoran işletmesinden ayrıdır, ancak kurucunun çiğ gıda ürünlerine yönelik daha geniş bağlılığını yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
