Harvey's, Birleşik Krallık, Londra, Wandsworth'te kapanmış gurme restoran
Harvey's, Londra'nın Wandsworth semtinde bulunan, klasik Fransız pişirme tekniklerini yaratıcı İngiliz mutfağıyla birleştiren bir gurme restorandı. Mekan, yumuşak ışıklı ve özenli hizmet sunan samimi bir yemek salonuna sahipti ve lüks yemek arayanlar için bir destinasyondu.
Restoran 1987'de kapılarını açtı ve Marco Pierre White'ın liderliğinde hızla tanındı. Yenilikleri, İngiliz yemek standartlarına bugün hala süren kalıcı bir iz bıraktı.
Restoran, 20. yüzyılın sonlarında İngiliz mutfak devriminde önemli bir rol oynadı.
Restoran artık faaliyet göstermiyor, bu yüzden bugün ziyaretçiler yalnızca tarihsel kayıtlar ve yemek yazıları aracılığıyla mirasını keşfedebilirler. İngiliz mutfak tarihiyle ilgilenenler, yerel yemek rehberlerinde ve arşivlerde etkisi hakkında bilgi bulabilirler.
Şef Marco Pierre White, orada en genç yaşta üç Michelin yıldızı alarak dikkate değer bir kilometre taşına ulaştı. Bu başarı, Birleşik Krallık'ta şeflerin nasıl tanındığı konusunda bir dönüm noktası oldu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
