Barry Mill, Angus'ta tarihi su değirmeni
Barry Mill, Angus'ta tahıl işlemek için kullanılan üç katlı taş bir öğütme evidir. Bina bodrumda bir yemek katı, ortada bir çalışma katı ve üstte bir depolama katı içerir; tahıl her kattaki makinelerden geçerdi.
Bu konumdaki öğütme faaliyeti ilk olarak 1539 tarihli yazılı kayıtlarda görülür; o zamanlar Balmerino Manastırı, Barry Burn boyunca iki değirmen işletiyordu. Alan yüzyıllar boyunca gelişti ve sonunda tahıl işlemenin yerel ekonomiyi nasıl şekillendirdiğinin önemli bir örneği haline geldi.
Değirmen, tahıl işlemenin bu bölgedeki günlük yaşamın merkezinde olduğunu gösterir; farklı katlar, ham tahılı kullanılabilir gıdaya dönüştürmenin belirli adımlarına ayrılmıştı. Binada dolaşırken ziyaretçiler, geleneksel tarımda emek ve makinelerin nasıl birlikte çalıştığını deneyimler.
Ziyaretçiler makineleri görmek ve öğütmenin nasıl yapıldığını anlamak için üç katın tamamında dolaşabilirler. Bina dar alanlara ve farklı çalışma seviyelerini bağlayan birden fazla merdivene sahip olduğundan rahat ayakkabılar giyin.
Değirmen, farklı zamanlarda kullanılan iki ayrı değirmen taşı seti içerir: geleneksel kumtaşı ile tahıl kabuğu soyma ve 1880 civarında kurulan Fransız değirmen taşları ile son öğütme. Bu aletler, öğütme teknolojisi değişirken operasyonun nasıl uyum sağlamaya devam ettiğini ortaya koyar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
