Baker Street Mill, İngiltere, Thurrock'ta smock değirmen

Baker Street Değirmeni, sekizgen tuğla yapıya sahip olup, dört çift yelken ve belirgin bir başlık içerir; iç kısımda birden fazla kata yayılmış taş değirmen makineleri bulunur. Bina kısmen konuta dönüştürülmüş, ancak öğütme mekanizmalarını korumaktadır.

1765'te inşa edilen bu değirmen, başlangıçta tahıl işleme operasyonları için rüzgar gücüne dayanıyordu. Daha sonra yakınlarda bir buharlı değirmen kurulduğunda, buhar gücü geleneksel yöntemleri destekledi.

Bu değirmen, tahılın geleneksel İngiliz öğütme yöntemleriyle nasıl işlendiğini temsil eder; iç kısımdaki taş mekanizmalar, yüzyıllar öncesinin yetenekli zanaatkarlığının kanıtı olarak hâlâ görülebilir.

Ziyaretçiler, değirmenin kısmen özel konut olarak işlev gördüğünü ve iç mekana erişimin bazı alanlarda sınırlı olabileceğini bilmelidir. Dış yapı ve restore edilmiş özellikler görülebilir ve çevredeki araziden gözlemlenebilir.

Değirmenin içinde farklı yıllara ait baş harflerle yazılmış yazılar bulundu; bu da birden fazla zanaatkarın nesiller boyunca yapıyı koruduğunu ve değiştirdiğini gösteriyor. Bu izler, onu şekillendiren ellere dair ipuçları veriyor.