5 North St, İngiltere'nin Winchcombe kentinde restoran
5 North St, 28 misafir kapasiteli, Fransız pişirme yöntemlerini içeren rafine İngiliz mutfağı sunan bir restorandır. Yemekler, restoranın gelişmiş mutfak anlayışına uygun küçük ve samimi bir mekanda hazırlanıp servis edilir.
Şef Marcus Ashenford ve eşi Kate, 2002 yılında binayı satın aldı ve eski Poacher's restoranını bugünkü yemek mekanına dönüştürdü. Bu değişim, bölgenin yemek seçeneklerinde ve mutfak odağında bir kaymayı işaret etti.
Restoran, Gloucestershire'daki yerel üreticilerden malzeme tedarik eder ve mevsimlik menülerini bu bölgesel ürünler etrafında oluşturur. Yerel malzemelere odaklanmak yemek deneyimini şekillendirir ve çağdaş İngiliz mutfağının yerel yemek geleneklerinden nasıl yararlandığını gösterir.
Restoran oldukça küçüktür ve sınırlı sayıda misafir kabul eder, bu nedenle önceden rezervasyon yapmak gereklidir. Çalışma saatleri akşam servisi ve Pazar öğle yemeğine odaklanmıştır; ziyaret planlanırken bu dikkate alınmalıdır.
Sıra dışı bir mimari özellik, şarap mahzenine kadın tuvaletindeki bir kapaktan erişilebilmesidir. Bu gizli detay, ziyaretçilerin restoranı keşfederken sıklıkla gözden kaçırdığı bir unsurdur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
