Shanks Restaurant, Kuzey İrlanda, Bangor'da Michelin yıldızlı restoran
Shanks Restoran, Bangor'da bulunan Michelin yıldızlı bir fine dining restoranıydı; ana yemek alanı bodrum katındaydı. Resepsiyon ve bar zemin kattaydı ve restoran Blackwood Golf Sahası arazisinde yer alıyordu.
Restoran 1989'da kuruldu ve şef Robbie Millar'ın liderliğinde 1996'dan 2005'e kadar Michelin yıldızını korudu. Neredeyse on yıl süren bu sürekli tanınma, bölgedeki fine dining için önemli bir başarıydı.
İç tasarım Kaliforniya etkilerinden yararlanmış ve Kuzey İrlanda'da restoranların nasıl görünebileceğine dair yeni standartlar getirmiştir. Ziyaretçiler, o dönemin diğer yemek mekanlarından belirgin şekilde farklı bir stil deneyimlediler.
Restoran bodrum katında yemek imkanı ve golf sahasına bakan balkonda açık hava oturma alanı sunuyordu. Ziyaretçiler, ana yemek katına ulaşmak için zemin kattaki resepsiyon alanından merdivenle inmek gerektiğini unutmamalıdır.
Restoran, 1995 yılında İrlanda için Egon Ronay Yılın Çaylağı ödülünü alarak erken başarısını onurlandırdı. Açılıştan sadece birkaç yıl sonra gelen bu tanınma, işletmenin yemek eleştirmenlerinin dikkatini ne kadar çabuk çektiğini gösterdi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
