Drambuie, İskoçya'dan bal likörü
Drambuie, Edinburgh'dan bal renginde bir likördür; olgunlaştırılmış İskoç viskisini funda balı, otlar ve baharatlarla harmanlayarak yüzde 40 alkol oranına ulaşır. Sıvı berrak bir altın rengine ve hafif çiçeksi notalarla tatlı, baharatlı bir tada sahiptir.
Ticari üretim, 1910 yılında Malcolm MacKinnon'un Edinburgh'daki Union Street'te bir üretim tesisi kurmasıyla başladı. Tarif, Yaylalar'daki daha eski viski rafine etme geleneklerinden gelmektedir.
Şişe, funda balının bir içerik olarak uzun köklere sahip olduğu Yaylalar'ı anımsatan koyu altın bir etiket tasarımı taşıyor. İskoçya'da bu içecek yemeklerden sonra servis edilir veya özellikle Yeni Yıl civarında kurabiye sırları gibi tatlı tatlılarda kullanılır.
Bu likörün tadı en iyi oda sıcaklığında veya buz üzerinde çıkar; ayrıca kahve içeceklerine veya sıcak çikolataya karıştırabilirsiniz. Açılmış bir şişe, serin ve karanlık bir yerde saklanırsa aylarca kalitesini korur.
Adı, Galce 'An Dram Buidheach' kelimesinden türemiştir ve 'tatmin eden içki' anlamına gelir; Yaylalar'daki konuşma diliyle dilsel bir bağı korur. Bazı barmenler, sade bal yerine bir kaşık dolusunu sıcak toddy üzerinde yüzdürerek kış sıcak içeceklerinde kullanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
