Glenkinchie, Pencaitland, İskoçya'da viski damıtımevi
Glenkinchie, Pencaitland, East Lothian'da, Edinburgh'un yaklaşık 19 kilometre güneydoğusunda bulunan bir single malt viski damıtımevidir. Site, küçük bir köyün kenarındaki düz tarım arazisinde yer alır ve tarlalar depolara kadar uzanır.
Rate kardeşler, siteyi 1825 yılında daha önce yasadışı içki üretilen bir çiftlikte kurdular. Bir yangın ve uzun bir kapanma döneminin ardından, operasyonlar yirminci yüzyılın başında yeniden başladı.
İsim, vadiden geçen ve bir zamanlar üretim için su sağlayan yakındaki Kinchie deresinden gelmektedir. Bugün ziyaretçiler çoğunlukla kırmızı tuğlalı binalar ve depolar görürler, çevresinde arpa tarlaları ve turba bulunur.
Sahada turlar yaklaşık bir saat sürer ve binalar arasında düz olmayan zeminde yürümeyi içerir. Yollar kaygan olabileceğinden, özellikle yağmur sonrası, sağlam ayakkabılar giyilmelidir.
Sahada, viski yapımının tüm aşamalarını minyatür olarak gösteren on dokuzuncu yüzyıldan kalma bir modele ev sahipliği yapan bir müze bulunmaktadır. Model aslen Londra'daki bir sergi için yapılmış ve daha sonra buraya taşınmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
