Glenlivet, İskoçya, Moray'da viski damıtım evi
Glenlivet, İskoçya'nın Moray kontluğunda bulunan ve on dört bakır imbik kullanan, suyunu Josie's Well kaynaklarından alan bir damıtım evidir. Tesis, Highlands'te yer alır ve burada meşe fıçılarda olgunlaşan single malt viski üretir.
George Smith, 1824'te bu damıtım evini kurdu ve 1823 tarihli yeni vergi yasası kapsamında İskoçya'da ilk resmi viski üretim lisansını aldı. Smith'in yasal olarak çalışma kararı, o zamana kadar ticarete hakim olan kaçak damıtıcıların düşmanlığını getirdi.
Bu isim, pürüzsüz vadi anlamına gelen Galce kelimeden gelir ve Livet Nehri boyunca uzanan yamaç manzarasını ifade eder; burada kayalık zeminden kaynak suları akar. Damıtım evi hâlâ bakır imbikleri ve depoları gösterir; ziyaretçiler yavaş olgunlaşma sürecini ve farklı fıçıların renklerini görebilirler.
Damıtım evi, tadım içeren rehberli turlar sunmaktadır. Yerler sınırlı olduğu için önceden rezervasyon yapılmalıdır. Turlar Salı'dan Cumartesi'ye kadar düzenlenir ve üretim salonlarını ile meşe fıçıların bulunduğu depolara götürür.
Damıtım evi bir zamanlar, ağırlıksızlığın çimlenmeyi nasıl etkileyebileceğini test etmek için arpa tohumlarını Uluslararası Uzay İstasyonu'na gönderdi. Bu araştırma, aşırı koşulların nihai viskinin tadını değiştirip değiştirmeyeceğini anlamayı amaçlıyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
