Halal Science Center, Chulalongkorn University, Tayland, Bangkok'taki Chulalongkorn Üniversitesi'nde bulunan araştırma merkezi
Chulalongkorn Üniversitesi'ndeki Helal Bilim Merkezi, modern cihazlarla gıda ürünlerini test ederek İslami beslenme kurallarına ve güvenlik standartlarına uygunluğunu doğrulayan bir araştırma tesisidir. Laboratuvarlar, ürünleri değerlendirmek ve sertifikasyon süreçlerini desteklemek için ileri analitik teknikler kullanır.
Tesis, helal sertifikalı gıda ürünleri geliştirmek için 2003 yılında özel bir laboratuvar olarak kuruldu. Daha sonra üniversite ve ötesinde birden fazla laboratuvara genişledi ve yirmi yılı aşkın süredir Tayland'da helal sertifikasyonunu şekillendirdi.
Tesis, bilimsel çalışmanın ve İslami ilkelerin gıda testlerinde nasıl bir araya geldiğini gösterir. Ziyaretçiler, araştırmacıların inanç temelli gereksinimleri modern laboratuvar yöntemleriyle birlikte ürünleri değerlendirmek için nasıl uyguladıklarını görebilirler.
Merkez, Chulalongkorn Araştırma Binası üzerinden laboratuvar hizmetleri, eğitim programları ve danışmanlık sunmaktadır. Ziyaret prosedürlerini ve tur olanaklarını doğrulamak için tesise önceden iletişime geçmek en iyisidir.
Merkez, tüketicilerin QR kodlar aracılığıyla ürünleri doğrulamasına olanak tanıyan blockchain tabanlı bir sistem olan SILK'ü geliştirdi. Bu dijital araç, geleneksel sertifikasyonu teknolojiyle bağlayarak gıda zincirinde şeffaflık yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
