Rhubarb Le Restaurant, restaurant in Singapore
Rhubarb Le Restaurant, Singapur'un Duxton Hill semtindeki tarihi bir shophouse binasında yedi masalı küçük bir Fransız restoranıdır. Tavan pencereli açık mutfak, yemek yiyenlerin şeflerin çalışmasını izlemesine olanak tanırken, yumuşak renkler ve ahşap kullanılan sade dekor, aydınlık ve dağınık olmayan bir alan yaratır.
İşletme aslen Rhubarb Le Restaurant olarak kurulmuş ve 2016'da Singapur Michelin Rehberi'nde Michelin yıldızı kazanmıştır. Daha sonra Encore by Rhubarb olarak adını değiştirmiş, aynı ekip ve mutfak yönünü Şef Paul Longworth altında sürdürmüştür; kendisi uzun yıllardır Singapur'un Fransız restoran sahnesini şekillendirmiştir.
Restoran, geleneksel dükkanların modern restoranlarla iç içe olduğu, uzun geçmişi olan Duxton Hill'de yer almaktadır. İsmine ilham veren ravent, menü boyunca zengin etlerle ekşi tatları dengelemek ve tatlılara taze bir dokunuş eklemek için kullanılır.
Restoran, uygun fiyatlı üç çeşit öğle yemeği menüsü sunar ve akşamları daha geniş bir yemek seçkisi ile şarap eşleştirmeleri sunar. Ziyaretçilerin şık ama rahat giyinmeleri beklenir ve işletme kredi kartı ve mobil ödeme kabul eder.
Yemeğin başında sunulan amuse-bouche, birkaç lezzeti birleştiren ve tek lokmada yenilen küçük bir tatma deneyimidir. Bu başlangıç, yemeğin geri kalanı için tonu belirler ve damağı önünüzdeki kurslara hazırlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
