De Bokkedoorns, Hollanda'nın Bloemendaal kentinde iki Michelin yıldızlı restoran
De Bokkedoorns, Kuzey Denizi kıyısına yakın bahçeler içinde yer alan çağdaş bir binada, modern yorumlarla Fransız mutfağı sunmaktadır. Yemek salonu su manzarasına sahiptir ve şık bir ortamda yaklaşık 75 misafiri ağırlar.
Restoran, 1978'de ilk Michelin yıldızını, 1991'de ikinci yıldızını kazanarak, bu çifte tanınmaya sahip Hollanda'daki az sayıdaki işletmeden biri olmuştur. Bu onurlar, on yıllara yayılan tutarlı mutfak mükemmelliğini yansıtır.
Bu işletme, Alliance Gastronomique Néerlandaise üyeliği ve klasik Fransız pişirme yöntemlerine bağlılığı ile Hollanda'nın üst düzey yemek kültürünün en yüksek standartlarını temsil eder.
Restoran, Overveen'de Zeeweg üzerinde yer alır ve öğle yemeği Çarşamba-Pazar, akşam yemeği Çarşamba-Cumartesi arasında hizmet verir. Oturma kapasitesi sınırlı ve talep yüksek olduğundan önceden rezervasyon önerilir.
Yönetici şef Roy Eijkelkamp mutfağı yönetiyor ve klasik Fransız yemeklerine yenilikçi yorumlar katıyor. Yaklaşımı, geleneksel yöntemlere saygı ile menüyü sürekli geliştiren yaratıcı yeni fikirler arasında denge kuruyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
