Ron Blaauw, Amsterdam, Hollanda'da bir restoran
Ron Blaauw, Amsterdam'daki Sophialaan 55 adresinde bulunan, yaklaşık 60 kişilik oturma alanına sahip ve uluslararası mutfaktan yemekler sunan lüks bir Fransız restoranıydı. Mekân, 2013 yılında RON Gastrobar'a dönüşerek daha modern bir yaklaşıma geçti.
Restoran, 1999 yılında Ouderkerk aan de Amstel'de açıldı ve 2011'de Amsterdam'a taşındı; burada iki Michelin yıldızı kazandı. Bu unvanlar 2006'dan 2013'e kadar sürdü.
Mekân, incelikli Fransız mutfağı arayan yemek severleri kendine çekti ve Amsterdam genelinde lüks restoranların yayılmasına öncülük etti. Yerel yemek kültürü üzerindeki etkisi, bugün semtin mutfak sahnesinde hâlâ görülüyor.
Konum, varlıklı Oud Zuid semtinde yer alır; toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir ve makul otopark seçenekleri sunar. Çevrede başka lüks restoranlar ve butikler bulunur, bu da ziyareti bölgede bir yürüyüşle birleştirmeyi kolaylaştırır.
Mekân, GaultMillau'dan 16 puan aldı; bu puan, mutfak kalitesini ve detaylara verilen önemi yansıtıyordu. Bağımsız bir eleştirmen kuruluşundan gelen bu tanınma, Michelin'in değerlendirmesinden farklıydı ve restoranın konumuna başka bir bakış açısı sundu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
