角星, Kesennuma'da bir sake fabrikası
Kakuboshi, Kesennuma'da geleneksel yöntemlerle sake üreten bir bira fabrikasıdır. Kamanomae bölgesinde eriyen kardan elde edilen saf su kullanır ve doğrudan satış mağazasında Mizutoriki ve Kametururu gibi farklı sake serileri sunar.
Bira fabrikası 1906'da Saitoya ticaret evi olarak başladı ve 1908'de şu anki konumuna taşındı. 2003'te somut kültürel varlık olarak tescil edildi ve yerel gelenek için uzun süredir önemini gösterdi.
Bira fabrikasının adı, Murone Tapınağı'nda sake sunarken ölçü kabına yansıyan sabah yıldızından gelir. Bu hikaye, yeri geleneksel Şinto uygulamalarına bağlar ve sake'ye sadece bir içecek olmanın ötesinde anlam katar.
Doğrudan satış mağazası hafta içi sabah 8:30'dan akşam 5:30'a kadar açıktır ve ziyaretçiler sake ürünlerini orada satın alabilirler. Tesisin çevresinde dolaşmak ve sergilere bakmak, sake'nin nasıl yapıldığını öğrenmek için yardımcı olur.
2011 depreminden sonra bira fabrikası eski Hakusan İlkokulu'nu satın aldı ve Hakusan Üretim Tesisi'ne dönüştürdü. Bu yeniden kullanım, bira fabrikasının felaketten sonra kendini nasıl yeniden inşa ettiğini ve işini büyütmeye devam ettiğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
