横浜市中央卸売市場南部市場, Yokohama'nın Kanazawa semtinde bulunan toptan pazar.
Yokohama Merkez Toptan Pazarı Güney Pazarı, Japonya'nın Yokohama kentinin Kanazawa semtinde bulunan, taze deniz ürünleri, et ve tarım ürünleri işleyen büyük bir toptan pazardır. Alan, her biri belirli bir ürün türünü depolamak ve dağıtmak için tasarlanmış açıkça ayrılmış bölümlere ayrılmıştır.
Pazar, savaş sonrası on yıllarda şehir hızla büyürken Yokohama'nın artan gıda tedarik ihtiyaçlarını karşılamak için 1973'te açıldı. En başından itibaren, mevcut toptan altyapının destekleyebileceğinden daha hızlı gelişen kentin güney bölgelerine hizmet etti.
Halka açık günlerde, pazarda yemek pişirme gösterileri ve ton balığı parçalama gösterileri düzenlenir; ziyaretçiler profesyonellerin işlerini yakından izleyebilir. Bu etkinlikler, normalde toptan ticaretin perde arkasında kalan yemek kültürüne nadir bir bakış sunar.
Pazar her gün halka açık değildir, bu nedenle ziyaretten önce hangi günlerin ziyaretçi kabul ettiğini önceden kontrol etmekte fayda var. Sabah erken saatlerde varmak, ürünlerin ayrıştırılıp dağıtıldığı pazarın en yoğun halini görme şansını en üst düzeye çıkarır.
Pazar öncelikli olarak toptan alıcılara hizmet vermesine rağmen, belirli günlerde kapılarını sıradan tüketicilere açar ve genellikle doğrudan restoranlara ve dükkanlara giden ürünlere doğrudan erişim sağlar. Bu tür bir halka açıklık, Japonya'da bu ölçekteki bir toptan tesis için nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
