Nihonryori Ryugin, Tokyo, Japonya'nın Hibiya semtinde bir restoran
Nihonryori Ryugin, Tokyo Midtown Hibiya'nın yedinci katında bulunan bir kaiseki restoranıdır. Mevsimlik Japon malzemelerini birden fazla kursta sunar. Mutfak, geleneksel teknikleri modern sunumla birleştirerek özenle hazırlanmış bir yemek deneyimi sunar.
Şef Seiji Yamamoto bu mekanı kurdu ve 2012'de ilk Michelin yıldızını kazandı. Restoran daha sonra en yüksek üç yıldızlı dereceye ulaştı.
İsim, geleneksel hazırlığı çağdaş yemek deneyimiyle harmanlayan Japon mutfağı Ryugin anlamına gelir. Her yemeği doğal mevsimlere ve malzemelere bağlayan bir felsefeyi deneyimlersiniz; bu, Japonların yemeğe yaklaşımının merkezinde yer alır.
Sınırlı sayıda oturma yeri olduğu için rezervasyonunuzu en az iki ay önceden yapın. Fotoğraf çekmeye izin verilmediğini ve yemeğin duyusal deneyimini korumak için parfüm kullanımının tavsiye edilmediğini unutmayın.
Restoran, seçenek sunmayan sabit bir menü işletmektedir ve bu sayede şef lezzet ilerleyişini tamamen kontrol eder. Bu, her misafir için tam bir gastronomik yolculuk yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
